Fillimi i tetorit shënon mbërritjen e njërit prej frutave të preferuara të vjeshtës, mandarinave.
Pavarësisht origjinës, të gjithë duam të njëjtën gjë, mandarina lëngshme, të ëmbla dhe aromatike, jo ato të thata, të tharta ose të hidhura.

Lajmi i mirë është se ka truke të thjeshta që mund të përdorni për të identifikuar një mandarinë cilësore në banak, pa e shtypur ose qëruar frutin.

1. Shikoni koren – të hollë, të tendosur dhe paksa të shndritshme

Mënyra më e lehtë për të njohur një mandarinë të mirë është nga lëkura e saj. Lëvorja ideale është e hollë, e tendosur dhe e lëmuar, pa njolla jeshile ose kafe (përveç varieteteve që natyrshëm kanë një nuancë jeshile).

Shmangni mandarinat me lëkurë të rrudhur ose të fryrë që ndahet nga tuli – kjo do të thotë që fruti është i vjetër dhe ka humbur lëngshmërinë e tij.

Gjithashtu, një mandarinë më e rëndë për madhësinë e saj zakonisht do të thotë se është plot me lëng, ndërsa mandarinat më të lehta shpesh janë të thata dhe me fije.

2. Madhësia dhe aroma zbulojnë ëmbëlsinë

Mandarinat e vogla deri të mesme janë shpesh më të ëmbla, sepse kanë një përqindje më të lartë sheqeri krahasuar me ujin, ndërsa ato më të mëdhatë janë zakonisht të ujshme dhe të buta, veçanërisht nëse importohen dhe mblidhen shumë herët.

Nëse keni mundësi, nuhatni mandarinën nga kërcelli, aroma intensive e agrumeve do të thotë se është e freskët dhe e pasur me vajra esencialë.

3. Mandarinat nuk piqen pas korrjes

Ndryshe nga disa fruta të tjera, mandarinat nuk piqen pas vjeljes. Nëse mblidhen shumë herët, ato do të mbeten të forta dhe të tharta, pavarësisht se sa gjatë qëndrojnë në pritje.

Kjo është arsyeja pse është më mirë të blini mandarina vendase në sezon, direkt nga prodhuesi – atëherë ato janë më të freskëta, më të ëmbla dhe më lëngshme.

Mandarinat janë një ndër frutat më të mira dhe të shijshme të kësaj stine.

Lëkura e tyre e portokalltë shkëlqen dhe është më e ndezur se e agrumeve të tjera.

mund.
Çdo thelë është plot lëng dhe e pasur në shije dhe aromë.

Mandarina është e pasur në vitaminë C.

Një mandarinë mesatare plotëson 31% të dozës së rekomanduar ditore të kësaj vitamine të rëndësishme.

Përse Nuk Duhen Hedhur Lëkurat e Mandarinës
Kur hamë mandarina, na vjen natyrshëm që të hedhim lëkurat e tyre.

Por sipas të dhënave të AgroWeb.org lëkura e mandarinës është e fuqishme në uljen e kolesterolit.

Kjo aftësi është konfirmuar nga Departamenti Amerikan i Bujqësisë dhe nga studime të ndryshme shkencore.

Vlerat e Lëkurës së Mandarinës
Ul kolesterolin
Një studim i publikuar në revistën “Journal of Agricultural and Food Chemistry” tregoi se lëkura e mandarinës ka vlera shëndetsore më të fuqishme se vetë lëngu i mandarinës.

Këto vlera janë të larmishme sidomos për uljen e kolesterolit.

Sipas studimit, lëkura e mandarinës përmban 20 herë më shumë antioksidantë se lëngu i mandarinës.

Antioksidantët janë substanca kimike që neutralizojnë dëmin e shkaktuar nga oksidimi dhe toksinat në organizëm.

Vlera për Shëndetin
Ekspertët kinezë rekomadojnë përdorimin e lëkurës së mandarinës jo vetëm në çaj por edhe në gatime të ndryshme.

Sipas tyre, lëkura e mandarinës është e dobishme për të përmirësuar tretjen dhe kundër të përzierave tek gratë shtatzënë.

Vlera të tjera të lëkurës së mandarinës përfshijnë balancimin e sheqerit në gjak, pastrimin e mëlçisë dhe lehtësimin e simptomave të të ftohurës, gripit dhe stresit.

Përgatitja e çajit të lëkurës së mandarinës
Hiqeni lëkurën e mandarinës dhe lëreni të thahet.

Lëkurën e thatë mund ta mbani në enë qelqi me kapak të puthitur fort dhe ta ruani në një vend të errët dhe të freskët.

Në këtë mënyrë, lëkurën mund ta përdorni për shumë muaj.

Përgatitja e çajit kërkon copa të vogla të lëkurës së thatë të mandarinës.

Vendosini copat e lëkurës në një filxhan çaji.

Hidhni sipër tyre ujë të nxehtë dhe lërini të qëndrojnë së bashku për disa minuta.

Shtoni mjaltë sipas dëshirës dhe konsumojeni menjëherë.

Lëkurat e thata të mandarinës mund t’i shtoni edhe në çajra të ndryshëm siç është ai i ziu.